Beschrijving
Deze pittige kerrie volgens Indiaas recept wordt veel gebruikt in salades van kip met fruit, soepen, gehakt, vlees, sauzen, curry’s en Indische gerechten. De smaak van kerrie komt het beste tot zijn recht als het kruidenmengsel eerst heet gebakken wordt met bijvoorbeeld fijngesneden ui, en daarna pas aan de groenten of het vlees wordt toegevoegd.