Goulash Kruiden

1,90

heart Toevoegen aan favorieten

Heerlijk voor een stoofpot van vlees en groenten. De typische goulash smaak krijgt u door het gerecht langzaam te stoven en aan het begin toe te voegen.

GewichtPrijs
1,90
3,60
7,00
+
Artikelnummer: 71029 Categorieën: , Tag:
> Vandaag besteld, overmogen in huis
> 100% tevredenheidsgarantie
> Gratis verzending vanaf €30,-
> Gratis afhalen bij onze verkooppunten

Beschrijving

Met dit kruidenmengsel maak je heerlijke Hongaarse goulash. Goulash is niet alleen een bekend gerecht in de Hongaarse keuken. Het wordt ook in andere Europese landen als Duitsland en Roemenië graag gegeten. De meeste mensen bereiden goulash met rundvlees. Daarnaast kan het ook goed met schapenvlees, varkensvlees of vis gecombineerd worden. De typische goulash smaak krijgt u door het gerecht langzaam te stoven.

Bewaring

Droog en goed luchtdicht afgesloten bewaren. Mits goed bewaard minimaal een jaar houdbaar.

Ingrediënten

Paprika, zwarte peper, tijm, knoflook, paprika scherp, laurier, kruidnagel.

Gebruik

Nodig voor 4 personen: 750 gram runderlappen, 250 gram spekblokjes, 3 grote uien, 2 rode paprika’s, 3 teentjes knoflook, een halve winterpeen, olijfolie, 1 eetlepel goulashkruiden, 1 blikje tomatenpuree, 500 ml runderbouillon, 150 ml rode wijn, 1 laurierblad, verse peterselie.

Begin met het snipperen van de ui en knoflook. Snijd daarna de runderlappen in blokjes van 1 x 1 cm. Zet een pan met dikke bodem op het vuur en voeg 50 gram boter toe. Bak eerst de spekjes totdat ze goudbruin zijn. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Haal ze er daarna uit, maar laat zo veel mogelijk vocht in de pan zitten. Leg de spekjes op een keukendoekje zodat ze uitlekken. Fruit in de pan de ui en de knoflook en voeg daarna de runderlappen toe. Als het vlees gebruind is voeg je de goulashkruiden toe en na een minuut ook de tomatenpuree. Meng dit goed met het vlees en voeg vervolgens de wijn, bouillon en het laurierblaadje toe. Laat dit op het kleinste pitje op laag vuur minimaal 1,5 uur staan (langer = beter). Snijd ondertussen de paprika en wortel in blokjes. Voeg deze 10 minuten voor serveren toe, samen met de spekjes. Haal vlak voor het serveren nog wel even het laurierblaadje uit de goulash.

Serveer de goulash met rijst of aardappelpuree en een salade.